Le Za Junmai est un saké pur et moderne, au caractère floral et fruité, offrant une texture douce et élégante en bouche. Ses arômes végétaux – foin, herbe coupée – se mêlent à une belle minéralité, tandis que ses notes amidonnées accompagnent subtilement la dégustation.

Brassé par la maison Wakatakeya Shuzo dans la préfecture de Fukuoka, ce saké authentique s’accorde parfaitement avec une cuisine relevée, notamment à l’ail. À déguster frais ou légèrement chauffé, en accompagnement d’un repas.