Le Domaine La Réméjeanne Viognier 2024 est un vin blanc biologique, élaboré à partir du cépage Viognier, cultivé sur les coteaux frais du village de Sabran, dans le Gard. Les vignes bénéficient d'une altitude élevée (entre 200 et 320 mètres) et de sols argilo-calcaires, favorisant une maturité optimale tout en préservant la fraîcheur. La vinification inclut une fermentation avec levures indigènes et un élevage sur lies fines en cuve béton pendant huit mois, sans ajout de sulfites. Ce vin présente une robe jaune pâle, un nez floral et fruité avec des arômes de fleurs blanches et de fruits à noyau, et une bouche ample, équilibrée et minérale. Idéal pour accompagner des poissons grillés, des crustacés ou des fromages de chèvre.

Caractéristiques :

• Cépage : Viognier

• Appellation : Vin de France

• Millésime : 2024

• Bio : Oui

• Alcool : 14%