Le Les Antiques Rouge 2022 du Domaine Fontchêne, dirigé par René Milan, est un vin rouge biodynamique de l'IGP Alpilles. Issu d'un assemblage de Cabernet Sauvignon, Cinsault, Merlot et Syrah, il est élevé pendant 18 mois en cuve inox. Ce vin présente une robe cerise éclatante, un nez expressif de framboise et d'épices douces, une bouche souple aux tanins fins, et une finale salivante. Il est idéal pour accompagner des grillades, un carpaccio de bœuf ou une planche de charcuterie.

Caractéristiques :

• Cépages : Cabernet Sauvignon, Cinsault, Merlot, Syrah

• Appellation : IGP Alpilles

• Millésime : 2022

• Bio : Oui, biodynamique

• Alcool : 13,5 %

• Vinification : Vendanges manuelles, égrappage, encuvage, foulage, cuvaison de 3 semaines

• Température de service : 14–16 °C

• Potentiel de garde : 5 à 10 ans