RHUM PLANTATION 2013 Barbade 50,2% - 70cl

Le Plantation Rum 2013 Barbade est le cinquième chapitre de la collection Under the Sea. Après le Panama, la Jamaïque, Fidji et la Guyane, cette édition met à l’honneur la Barbade.

Cette cuvée unique est issue d’un assemblage de 20 fûts sélectionnés par Alexandre Gabriel, Maître de Chai des rhums Plantation. Les rhums ont été distillés en 2013 à la West Indies Rum Distillery, utilisant à la fois un alambic à repasse et une colonne de distillation.

Vieillis pendant 8 ans sous le climat tropical dans des fûts de bourbon de 200 litres, les rhums de cet assemblage ont ensuite bénéficié d’un affinage supplémentaire de 12 mois en France, à Javrezac, dans 20 fûts de chêne français de 400 litres.