La cuvée Royale Réserve Non Dosé de la Maison Philipponnat révèle toute la pureté du vin de base, sans sucre ajouté (0 g/L). Assemblage de 66 % Pinot Noir, 32 % Chardonnay et 2 % Pinot Meunier, dont une part de vins de réserve élevés en solera sous bois. Vieillissement prolongé sur lies (3 ans) dans les caves à température constante, elle offre une robe or pâle, un nez éclatant de fleurs de vigne, tilleul et aubépine, et une bouche vive avec des notes d’agrumes, de pomme fraîche et une finale longue et minérale.

Parfaite à l’apéritif, sur des poissons crus, fruits de mer, ou encore pour sublimer la cuisine japonaise.

Caractéristiques :

• Cépages : 66 % Pinot Noir / 32 % Chardonnay / 2 % Pinot MeunieR

• Appellation : Champagne AOC 

• Dosage : Non Dosé (0 g/L) 

• Alcool : 12,5 % vol 

• Température de service : 8-10 °C